Nasza historia
Kilka słów o nas
Położona w samym sercu Kaštel Novi, tuż nad brzegiem morza, Konoba Intrada od lat pielęgnuje tradycję dalmatyńskiego jedzenia. Naszą pasją są świeże, lokalne składniki oraz przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Od zapachu świeżo pieczonej peki po najwyższej jakości ryby z grilla, każdy kęs u nas to podróż przez bogatą historię Dalmacji. Chcemy, aby każdy gość czuł się jak w domu, w prawdziwym dalmatyńskim otoczeniu.
Odkryj nasze menu
Sekret naszej kuchni
Filozofia Konoby Intrada
Lokalne Składniki
Z pól i morza na stół
Współpracujemy wyłącznie z lokalnymi rybakami i rodzinnymi gospodarstwami (OPG). Wierzymy, że świeże, lokalne produkty z Kaštela są fundamentem każdej prawdziwej dalmatyńskiej kuchni.
Tradycja z Grilla
Palenisko, ogień i cierpliwość
Nie ma dróg na skróty. Nasza peka przygotowywana jest godzinami pod prawdziwym żarem, a ryby pieczone są na grillu z gałązką rozmarynu i kroplą domowej oliwy z oliwek.
Prawdziwa Atmosfera
Jak na własnym dziedzińcu
Kamienne ściany, tradycyjne lokalne pieśni w tle i kieliszek dobrego czerwonego wina tworzą zrelaksowaną atmosferę, w której celebruje się życie i delektuje każdym kęsem.