Naša priča
Nekoliko riječi o nama
Smještena u srcu Kaštel Novog uz samu obalu mora, Konoba Intrada godinama čuva tradiciju dalmatinske spize. Naša strast su svježi lokalni sastojci i recepti koji se prenose generacijama.
Od mirisa svježe pečene peke do vrhunske ribe s gradela, svaki zalogaj kod nas je putovanje kroz bogatu povijest Dalmacije. Želimo da se svaki gost osjeća kao kod kuće, u pravom dalmatinskom ambijentu.
Istražite naš jelovnik
Tajna naše spize
Filozofija Konobe Intrada
Lokalne Namirnice
Od polja i mora do stola
Surađujemo isključivo s lokalnim ribarima i OPG-ovima. Vjerujemo da su svježe, domaće kaštelanske namirnice temelj svake prave dalmatinske spize.
Tradicija na Žaru
Komin, vatra i strpljenje
Nema prečaca. Naša peka se priprema satima ispod pravog žara, a riba se peče na gradelama uz grančicu ružmarina i kap domaćeg maslinovog ulja.
Pravi Ambijent
Kao u vlastitom dvoru
Kameni zidovi, domaća pisma u pozadini i čaša dobrog crnog vina stvaraju opuštenu atmosferu u kojoj se slavi život i uživa u svakom zalogaju.